Eucalipto

Nome scientifico

Eucalyptus

Descrizione

Gli eucalipti o eucalitti sono un genere di piante arboree sempreverdi appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. Il fusto ha la corteccia liscia. Il fiore è formato da un calice a forma di coppa chiusa che si stacca con la fioritura; il frutto è a forma di capsula, legnoso, con all'interno molti piccoli semi.

Habitat

L’Eucalipto è originario dell’Oceania (soprattutto Tasmania, Australia e Nuova Guinea) e delle Filippine, ma cresce anche in altre zone, Italia compresa, pur raggiungendo dimensioni inferiori.

Gusto

Le foglie di Eucalipto sono note per le il loro gusto fresco e balsamico. I frutti invece mantengono la stessa freschezza e uniscono aromi dolci con sensazioni pepate

Curiosità

Il nome deriva dal greco e significa “nascondere bene” poiché i petali nascono il resto del fiore della pianta. Gli impieghi prevalenti delle specie di eucalipti riguardano l'uso farmacologico e fitoterapico dell'olio essenziale, l'utilizzo del legno come legna da opera o da ardere o per la fabbricazione della carta e come pianta ornamentale

Negli alcolici

Il frutto dell’eucalipto viene utilizzato in liquoreria per estrazione alcolica o per distillazione.

Gin&More

Le foglie e i frutti dell’Eucalipto sono utilizzati in alcuni gin come botanica, producendo il caratteristico effetto balsamico e astringente. E’ comune soprattutto nei gin australiani