Il Freccia Bar nasce a Piumazzo, un piccolo paese tra le provincie di Modena e Bologna, nel 1981 da un’idea di Ivano Guizzardi, aka Freccia. L’idea del Freccia Bar era quella di soddisfare completamente le necessità di un piccolo paese di provincia. Dal bar per le colazioni, alla gelateria pomeridiana, fino allo Street Bar serale/notturno. Ivano Guizzardi, aiutato da sua moglie e da un grandissimo talento per la miscelazione, riuscì a creare tutto questo. Negli anni il locale divenne famoso nella provincia ed alla fine degli anni 90 era sicuramente il crocevia dei più grandi appassionati di miscelazione, non solo della provincia, ma dell’intera regione. L’estro di Freccia non si manifestava solo nei suoi cocktails, ma anche nell’organizzazione di eventi al limite tra follia e genio, come il ricreare “Piumazzo come Las Vegas”. Dieci giorni in cui la via principale del paese, in cui il bar è locato, fu chiusa al traffico ed un mare di gente poteva godere di uno spettacolo surreale; macchine americane parcheggiate, fontane e giardini, slot machine e tavoli da gioco, senza contare le meravigliose performance live musicali e cabarettistiche. Oppure il “VIALE CECCARINI: PIUMAZZO-RIMINI” in cui la stessa strada fu sommersa di sabbia, lettini, ombrelloni, un pattino di salvataggio, una enorme piscina, una piadineria romagnola ed un ristorante di pesce per due settimane. L’estro di Ivano godeva dell’appoggio dell’intera comunità nonchè del sindaco del paese, che lasciava al “Freccia” carta bianca. Quando Freccia venne a mancare, nel 2002, il locale fu gestito per i successivi anni dalla moglie e la figlia fino ad un paio di anni fa, quando il figlio più piccolo di Ivano, Mirco, ha deciso di prendere le redini “serali” del locale di famiglia. Anche Mirco ha una sua idea di Street Bar, che lui stesso definisce “Friendly Bar”, ovvero una seconda casa per i suoi clienti. Alla stregua di Freccia, Mirco mette tutto il suo estro e la sua passione nella realizzazione di meravigliosi cocktails, dai grandi classici alle più moderne sperimentazioni. Ancora oggi il Freccia Bar rispecchia l’idea del suo fondatore, un punto di arrivo per il pubblico della notte, un punto di partenza per chi vuole fare un aperitivo e poi sceglie altre mete, ed un punto di aggregazione per compagnie di giovani e meno giovani.