Il cicchetto è originalità, l'arredamento si basa sul recupero dei legni di cantina, le doghe delle botti hanno sostituito i normali legnami di falegnameria. L'ambiente si presenta semplice e sobrio, sul vero stile piemontese. Il cicchetto è convivialità, i tavoli ed il banco di servizio sono informali e studiati per essere confortevoli e abbattere le barriere psicologiche. Il cicchetto è la vera alternativa al ristorante, un locale che unisce i piaceri del bar alla ricchezza dell'enoteca, la ricerca del gusto alle selezioni dei cibi, proponendo piatti semplici e abbinandoli al meglio dell'enologia locale e nazionale. Il cicchetto è ricerca, 50 gin da tutto il mondo, 20 tipi di Acqua Tonica, birre artigianali di microbirrifici italiani e stranieri, più di 300 etichette di vini nazionali, selezionati per l'ottimo rapporto prezzo/qualità. Il cicchetto è selezione, i vini, i salumi, i formaggi, la pasta, i sughi, le carni, le marmellate, i sali e le spezie presenti in enoteca sono il frutto di esperienze dirette tra i più importanti selezionatori di ogni settore.