I gin cocktail che hanno contrassegnato i primi anni del 2000

In un articolo pubblicato da Food & Wine si raccontano i 25 cocktail più influenti degli anni 2000, cioè quei drink che hanno definito la “cocktail renaissance” moderna. Molti nascono in bar iconici come Milk & Honey, Pegu Club e Death & Co., grazie a bartender diventati vere star del settore. Il filo conduttore è il ritorno ai classici reinterpretati con ingredienti moderni, tecniche innovative e ricette semplici ma bilanciate.

Tra i trend principali emergono:

• l’uso di ingredienti botanici ed erbacei;
• il revival di liquori dimenticati come Chartreuse e amari;
• la diffusione di cocktail “equal parts” facili da replicare;
• la crescita del mezcal e dei drink tropicali sofisticati;
• il ritorno del gin come base premium nei cocktail contemporanei.

Ecco qui le ricette dei cocktail entrati nella lista a base gin:

Gin Gin Mule

Shake and strain e top di giner beer.

• 40ml gin
• 30ml sciroppo semplice
• 10ml lìsucco di lime
• 30ml ginger beer
• garnish: rametto di menta

White Negroni

Stir and Strain

• 50ml gin
• 30ml Lillet Blanc
• 15ml Suze
• garnish: scorza di limone

Basil Gimlet

Muddle, shake and Strain

60ml gin

• 30ml succo di lime
• 15ml sciroppo semplice
• 4 foglie di basilico
• garnish: 1 foglia di basilico

Gin Blossom

Stir and strain

• 50ml gin
• 10ml apricot eau-de-vie
• 10ml vermouth bianco
• 2 dashes orange bitters
• garnish: scorza di arancia