Enciclopedia del Gin: Sonny Gin

Sonny Gin è molto fresco, con evidenti sentori di ginepro al naso e al palato, che lasciano spazio alle note freschissime e agrumate del pompelmo rosa, supportate da quelle del cedro. Pepe nero e rosmarino aggiungono un tocco speziato che chiude il quadro. Finale lungo e pulito, secco.

Sonny Gin è prodotto artigianalmente in Italia a partire da una base di grano italiano di alta qualità distillato tre volte. Le botaniche vengono infuse singolarmente per estrarne il massimo dei sapori, poi sono aggiunte alla base secondo un preciso bilanciamento.

Gin nasce da un progetto dei ragazzi padovani di Birra Arcadia, che hanno voluto creare due gin ispirati alle particolari caratteristiche delle loro omonime birre. La birra Sonny Bill infatti è una Double IPA dove le scorze fresche di pompelmo arricchiscono le note dei luppoli del sud pacifico, mentre il pepe accompagna l’amaro. E così Gin Sonny è caratterizzato dalle note fresche del pompelmo e da quelle speziate del pepe nero.