Enciclopedia della Tonica: Double Dutch Ginger Beer

Grazie all’utilizzo di tre diversi tipi di zenzero, Double Dutch Ginger Beer ha un gusto unico, con piccanti note pepate che si fanno avanti all’inizio, per poi lasciare spazio a note agrumate e pepate e poi a calde note terrose e a un finale frizzante. Note di lime aggiungono una nota fresca e succosa al tutto. Anche il profumo è speziato, con note citrate sul finale.

La gamma di soft drink a marchio Double Dutch è stata creata dalle sorelle gemelle Joyce e Raissa de Haas. Le due ragazze olandesi hanno sempre amato l’eccellenza nella miscelazione e soprattutto il gin, non per nulla provengono dalla patria del genever! Felici di veder crescere la categoria del gin, sono rimaste però deluse da una non corrispondente vivacità e creatività nell’ambito dei mixers e hanno deciso quindi di mettersi in gioco per creare i propri prodotti. Richard Brenson ha supportato la loro visione e ha consegnato alle gemelle un Foodpreneur award per il loro brand innovativo. Le toniche Double Dutch sono state ben accolte non solamente dai migliori mixologist del mondo, ma anche da chi semplicemente ama godersi un buon Gin Tonic a casa sul divano. I prodotti funzionano perfettamente in miscelazione, ma sono ottimi anche bevuti da soli. Double Dutch Cranberry Tonic Water è particolarmente adatta alla miscelazione con distillati scuri.