Voglia di aperitivo? Ecco 3 ricette con l’Aperol un po' diverse dal solito Spritz

Frozen Aperol Spritz

Ingredienti:

• 350 ml di Prosecco, più altro per servire
• 240 ml di Aperol
• 240 ml di acqua
• 60 ml di liquore all’arancia (come il Cointreau)
• Fette di arancia, per guarnire
• Ghiaccio

Preparazione:

In una caraffa, mescola insieme il Prosecco, l’Aperol, l’acqua e il liquore all’arancia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la miscela in 2 o 3 vaschette per cubetti di ghiaccio standard. Congela fino a quando il composto è completamente solido, per almeno 8 ore (preferibilmente per tutta la notte).

Trasferisci i cubetti di ghiaccio preparati in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa. Versa il composto frullato in 4 calici da vino e completa con altro Prosecco. Guarnisci con le fette di arancia.

Aperol e Amaro Spritz

Ingredienti

• 45 ml di Aperol
• 15 ml di amaro erbaceo a scelta
• 90 ml di Lambrusco amabile
• 30 ml di soda
• 1 spicchio di arancia (per guarnire)

Preparazione: Gli ingredienti devono essere utilizzati già freddi, conservati in frigorifero. In un calice da vino, versa l’Aperol, l’amaro, il Lambrusco e la soda. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Guarnisci con uno spicchio di arancia.

Spritz al Rum

Ingredienti:

• 45 ml di rum bianco
• 15 ml di Aperol
• 15 ml di liquore al frutto della passione (o altro liquore alla frutta)
• Cubetti di ghiaccio
• 120 ml di vino frizzante o acqua frizzante
• Twist di scorza d’arancia o di pompelmo (per guarnire)

Preparazione:

In un calice da vino da 400 ml, riempito completamente di ghiaccio, versa il rum, l’Aperol e il liquore alla frutta. Completa con vino frizzante o acqua frizzante per una versione più leggera. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Guarnisci con un twist di scorza d’arancia o di pompelmo.