Gin Todi nasce dall’idea di due amiche e dall’amore per l’Umbria e per la sua ricca di vegetazione dove spiccano le piante di ginepro. Il prodotto è infatti un omaggio alla loro città, Todi, distillato con botaniche spontanee raccolte a mano. Le lettere che compongono la scritta Gin Todi sulla bottiglia sono state disegnate scomponendo la struttura geometrica del rosone del Duomo di Todi. Gin Todi ben si adatta alla preparazione di numerosi cocktail, dai più classici ai più innovativi. Molti sono molti anche i cibi e le ricette che possono essere accompagnati o preparati con il gin in purezza, ad esempio, con le sue note secche e profumate, si abbina perfettamente al pesce crudo.