Curiosità
Greater Than è il primo gin indiano. I creatori sono due giovani imprenditori, Anand e Vaibhay, gestori di locali che sentivano la mancanza di un gin locale. per questo motivo hanno fondato Nao Spirits. «Nao», che in Hindi significa “barca”, vuol essere l’unione
tra spirits contemporanei e tradizione indiana, luogo in cui i colonizzatori britannici hanno inventato il Gin Tonic. Sono partiti dal London Dry Gin, per poi lanciare Hapusa Dry Gin, ancor più particolare grazie alle bacche di ginepro dell’Himalaya.
Produzione
Greater Than London Dry Gin è distillato in India da Nao Spirits a partire da alcol di cereali, utilizzando un classico alambicco di rame. Il procedimento è quello tradizionale del London Dry, one shot con tutte le botaniche in presenza nell’alambicco.