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Jensen’s Bermondsey Dry Gin
Regno Unito
Dettagli
METODO
London Dry
PRODUTTORI
Bermondsey Distillery
GRADAZIONE
43%
IMPORTATORI
1492 Coloniale Group
PROVENIENZA
Regno Unito
SITO WEB
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Gusto
Jensen’s Bermondsey Dry Gin è un classico London Dry Gin. Molto morbido, prevalgono le note di ginepro accompagnate da delicati sentori floreali e note agrumate. Perfetto per il Martini.
Curiosità
Bermondsey Gin Ltd fu fondata nel 2004 da Christian Jensen, di origine danese ma residente a Bermondsey, quartiere di Londra a sud del Tamigi. Amante e conoscitore del gin, Christian ha voluto emulare lo stile vintage dei gin, dando delicatezza e bilanciamento a questi prodotti di inizio ‘900. Prima di aprire la sua distilleria nel 2012, ha creato Jensen’s Bermondsey Dry Gin assieme al master distiller Charles Maxwell presso la Thames Distillers.
Bermondsdey è sempre stata un’area legata al food&beverage, ricca di centri di produzione e stoccaggio. L’alambicco della distilleria è stato prodotto a Londra da John Dore & Co., la più antica azienda di ingegneristica per la distillazione del mondo. Il brand è dunque profondamente legato a Londra e alle vicende che uniscono questa città alla storia del gin.
Produzione
Le botaniche vengono fatte macerare per 12 ore, segue una distillazione Multi-Shot con l’alambicco John Dore da 400 litri Still della Bermondsey Distillery.
