L’azienda Phillips nasce all’inizio del ‘900 da una famiglia russa emigrata in America ed era un piccolo distributore di caramelle e giornali. Negli anni è diventata una delle più innovative e solide aziende di spirits degli USA. A oggi sono alla quinta generazione che manda avanti l’azienda, il cui prodotto di punta, naturalmente, è la vodka. Il loro gin è arrivato negli anni ‘60, prodotto col metodo tradizionale inglese del London Dry.