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RR7 Luxury Gin
Italia
Gusto
RR7 Luxury Gin è creato con quattordici botaniche tra cui spiccano i sentori di rosa, lampone, the nero di Ceylon, gelsomino e arancia. Un gin bilanciato e allo stesso tempo complesso, con note aromatiche prevalentemente floreali ma che rimane allo stesso tempo un gusto secco con una nota agrumata sul finale.
Curiosità
Durante la sua carriera come bartender, Eugen Rusu ha creato numerosi cocktail e preparato molti gin tramite infusione, che hanno riscosso un grande successo tra i suoi clienti da Milano, New York, Honk Kong e il resto del mondo. Ha deciso quindi di ringraziarli creando un gin che potesse elevare la bellezza e le sfumature dei cocktail, donare eleganza e mistero. Per portare a compimento questo ambizioso progetto ha creato una collaborazione con Elia Flavio Marra e Vanderlei Vallin, mentre per la produzione del gin si sono rivolti alla Distilleria sartoriale Cillario & Marazzi.
Produzione
RR7 Luxury Gin è un gin sartoriale e biologico, che viene distillato con il sistema London Dry, vapor infused. Le spezie e le botaniche non vengono macerate nell’alcol da grano tenero biologico e Koser che viene qui usato ma come base, ma sono poste nel cestello in cima all’alambicco in rame da 100 litri. Cosi facendo il vapore di alcol passa a bassa temperatura ed estrae lentamente tutti gli oli aromatici. Il gin è portato a gradazione con acqua osmotizzata e vi viene aggiunto colorante naturale per dare il caratteristico aspetto rosato.
