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Scriptorium Gin
Italia
Dettagli
METODO
Distilled Gin
PRODUTTORI
Lorenzo Castricini
GRADAZIONE
43%
PROVENIENZA
Italia
SITO WEB
Botaniche principali
Ginepro dei Monti Sibillini
Elicrisio
Verbena
Foglie di Ulivo
Fiori di Tiglio
Tutte le botaniche
Ginepro dei Monti Sibillini
Elicrisio
Verbena
Foglie di Ulivo
Fiori di Tiglio
Gusto
Scriptorium Gin colpisce subito al naso per le balsamiche note di ginepro, seguite da morbide note floreali. Gli stessi sentori si ripropongono al’assaggio unite a una peculiare nota fresca nel retro del palato.
Curiosità
Lorenzo Castricini, dopo otto anni trascorsi a Londra come barman, è tornato in Italia nel 2018 con per iniziare il suo business e realizzare un gin artigianale autentico marchigiano, utilizzando solo botaniche locali. Vuole così rappresentare le Marche attraverso i suoi profumi e omaggiare i monaci che storicamente producevano distillati e liquori di ginepro, chiamando il gin “Scriptorium”.
Produzione
Le 18 botaniche, tutte selezionate dalla regione Marche, vengono infuse a freddo in alcol. Successivamente avviene la distillazione dell’alcol senza le botaniche in alambicco in rame a bagnomaria. Il gin è prodotto presso la DIstilleria Jannamico Michele & Figli a Lanciano, in Abruzzo.
