Son of a Birch Gin

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Disponibile su GinShop.it

Italia

Dettagli

METODO
Distilled
PRODUTTORI
Birra Del Bosco presso Distillerie Marzadro
GRADAZIONE
45%
PROVENIENZA
Italia
SITO WEB

Botaniche principali

arancia
Ginepro >
Corteccia di Betulla
Lampone
Cumino di Montagna

Tutte le botaniche

arancia
Ginepro >
Corteccia di Betulla
Lampone
Cumino di Montagna

Gusto

Al naso prevalgono inizialmente le note di lampone attorniate dalla complessità degli altri profumi. Al palato Son of a Birch Gin sprigiona note di cumino che si uniscono al ginepro per poi fare spazio alle note del lampone e della betulla. A bicchiere vuoto si possono percepire delle sfumature affumicate, tipiche della corteccia di betulla. In generale è un gin molto aromatico, rimanendo comunque un prodotto delicato.

Curiosità

Son of a Birch Gin nasce quasi per gioco dall’amicizia personale che lega i ragazzi di Distillerie Marzadro con i fondatori di Birra del Bosco, che insieme hanno creato un prodotto che unisse la filosofia dei distillati a quella del birrificio, legato ai profumi e ai sapori dei boschi. Per il gin sono infatti state selezionate tre botaniche che potessero dare un carattere distintivo immediato al prodotto, per rimanere “legati” al bosco: corteccia di betulla, lampone e cumino di montagna, le quali, sapientemente calibrate dal mastro distillatore Luca, rendono il gin molto aromatico, seppur delicato. Consigliato per la bevuta liscia.

Produzione

Per la produzione di Son of a Birch Gin viene utilizzato alcol da cereali, nel quale vengono messe in infusione le bacche di ginepro che ne conferiscono gusto ed aroma tipici. Una volta raggiunta la gradazione di 45%vol., vengono aggiunti secondo il giusto equilibrio gli aromi che caratterizzano il prodotto finale e che portano alla memoria i profumi del bosco: corteccia di betulla, cumino di montagna e lampone.

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