Curiosità
Spirit of Truffles Rum e Spirit of Truffles Gin nascono dalla ricerca di qualcosa che fosse tipicamente italiano e allo stesso tempo molto pregiato. Per questo motivo non è prodotto con aromi artificiali, come invece capita più comunemente quando si parla di prodotti al tartufo, ma con un’infusione di vero e puro tartufo bianco. Il risultato di questa ricerca e attenta opera di artigianato italiano è un distillato prestigioso e unico nel suo genere.
Produzione
Spirit of Truffles Gin è un compound composto da 9 botaniche tutte trentine (Ginepro, Alloro, Olivo, Asperula, Rosmarino, Salvia, Salvia Sclarea, Mentuccia comune, Limone) lasciate in infusione separatamente. Dopodiché si procede con l’aromatizzazione mettendo in infusione il Tartufo Bianco d’Alba per un determinato periodo.