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The Wild Fennel Gin
Italia
Dettagli
METODO
Distilled
PRODUTTORI
Mosaico Spirits per Ristorante del Conte
GRADAZIONE
40%
PROVENIENZA
Italia
SITO WEB
Botaniche principali
Bacche di Ginepro
Finocchietto di San Leo infuso
Finocchietto di San Leo distillato
Tutte le botaniche
Bacche di Ginepro
Finocchietto di San Leo infuso
Finocchietto di San Leo distillato
Gusto
The Wild Fennel Gin è estremamente fresco. Spiccano le note del finocchietto in tutta la loro complessità. Con note balsamiche ed erbacee che si accompagnano perfettamente con quella del ginepro. Naso e palato sono in armonia, con la loro freschezza e delicatezza.
Curiosità
È la storia di un'amicizia quella del Wild Fennel - il Gin di San Leo. È la storia di un paese antico, dove l'arte e la bellezza si respirano a pieni polmoni. È la storia del sogno di Nicola, Andrea e Simone che hanno voluto racchiudere questa bellezza dentro una bottiglia di Gin.
Un gin che sa di incontri, di risate condivise e di serate estive passate nelle antiche vie del borgo. Un distillato che racchiude l’essenza di un territorio e l’amore per la natura, pensato per chi sa apprezzare i sapori genuini e le storie che li accompagnano.
Il finocchietto selvatico, protagonista di questo gin, cresce spontaneo e rigoglioso ai piedi della fortezza di San Leo, portando con sé il profumo del vento che accarezza le colline e il sapore del sole che scalda queste terre.
Produzione
The Wild Fennel è un Distilled Gin realizzato con alcol italiano di cereali dalla triplice distillazione, della massima qualità. La gradazione alcolica è di 40° l'acqua utilizzata per portare il gin a gradazione è microfiltrata ad osmosi inversa, così da garantire la massima purezza del prodotto finito.
La base è distillata con ginepro. Le altre botaniche, rigorosamente naturali, vengono infuse o distillate singolarmente per poi essere aggiunte alla base secondo una proporzione attentamente studiata. Così facendo si riescono ad esaltare ed equilibrare tutte le note dei singoli ingredienti.
