Lares, che nel dialetto locale è sinonimo della pianta di Larice, è un gin unico prodotto in Trentino, utilizzando i pregiati germogli di larice raccolti a Vermiglio, ai piedi della Presanella. Questa piccola pigna cresce sopra i 1200m di altitudine durante la primavera e viene raccolta fresca per essere lavorata. Il suo aroma intenso, combinato con le delicate note di montagna, creano un’esperienza di gusto indimenticabile.