Gusto
Un gin in cui domina il ginepro, utilizzato per l'80% del blend, deciso, originale e unico grazie all'aggiunta dello yuzu, il caratteristico e profumato agrume giapponese, e del tè Lapsang Souchong. In apertura si coglie immediatamente il profumo del ginepro selvatico delle colline savonesi, complesso, resinoso, quasi pungente, i cui toni speziati sono avvolti dagli aromi legnosi e dolci della liquirizia. Al naso emerge subito anche il limone della riviera, i cui toni aspri sono tuttavia smorzati e resi più ampi e complessi dall’aggiunta della scorza di yuzu. Il frutto giapponese sprigiona un profumo elaborato e sofisticato, che richiama altri agrumi (pompelmo, arancia) ma soprattutto i toni tropicali, leggermente dolci, del frutto della passione. In bocca riaffiora forte il ginepro, accompagnato dal caratteristico profumo intenso e secco del Lapsang Souchong, il caratteristico tè affumicato proveniente dalle montagne della regione cinese del Fujian. Il finale è lungo e secco, in perfetto equilibrio fra i toni dolci di liquirizia e rosa, quelli pungenti e freschi del ginepro e degli agrumi e i sentori di legno e tabacco del Lapsang Souchong.