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Hoxton Gin
Regno Unito
Dettagli
METODO
Distilled Gin
PRODUTTORI
Hoxton Distillery
GRADAZIONE
43%
IMPORTATORI
Compagnia dei Caraibi
PROVENIENZA
Regno Unito
SITO WEB
Botaniche principali
Cocco
Dragoncello
Pompelmo
Radice di Giaggiolo
Zenzero
Bacche di Ginepro
Tutte le botaniche
Cocco
Dragoncello
Pompelmo
Radice di Giaggiolo
Zenzero
Bacche di Ginepro
Gusto
Il cocco e il pompelmo prevalgono all’olfatto, ma zenzero, ginepro e dragoncello sono comunque distinguibili sullo sfondo. Anche al palato cocco e pompelmo sono nettamente predominanti e il ginepro ha solo un ruolo secondario.
Curiosità
E’ stato inventato dal figlio di un famoso barman, Salvatore Calabrese, a Hoxton, il centro creativo di Londra. Del resto l’intero brand si basa sulla creatività.
Per via del peculiare sapore al cocco che prevale sul ginepro i puristi si chiedono se sia davvero classificabile come gin.
Produzione
Unico nel suo genere, l’Hoxton è fatto utilizzando alcool ottenuto dal grano estivo della Francia e un misto di ingredienti naturali. Le botaniche vengono fatte macerare per cinque giorni prima di essere distillate in copper pot stills vecchie più di 150 anni. Dopo il gin viene fatto riposare per due mesi in taniche di metallo.
