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Ish Red Gin
Regno Unito
Dettagli
METODO
London Dry
PRODUTTORI
Poshmakers Ltd.
GRADAZIONE
40%
IMPORTATORI
Zafferano Distribuzione
PROVENIENZA
Regno Unito
SITO WEB
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Radice di Giaggiolo
Semi di Coriandolo
Zenzero
Mandorla
Bacche di Ginepro
Gusto
L’aroma del ginepro è ben definito, ma lascia spazio al coriandolo el profumo fresco degli agrumi. Al palato è immediatamente riconoscibile il sapore dolce dell’arancio, seguito dalla combinazione armonica delle altre botaniche.
Curiosità
Il nome ISH sta per Irresistible Scandalous Hallmark.
L’Ish gin viene pubblicizzato con una campagna che si ispira al feticismo. Sul sito è possibile trovare una serie di cocktail a tema fetish.
E’ un London dry tradizionale ma con una doppia dose di ginepro che lo rende il gin più secco in commercio. Si ispira alla Spagna ed è stato inventato da Ellen Baker, proprietaria del “Bristol Bar” a Madrid.
Produzione
L’Ish viene distillato cinque volte. Le 12 botaniche vengono fatte macerare per 24 ore prima dell’inizio della distillazione. Dopo due settimane di riposo che permette alle botaniche di integrarsi pienamente, il concentrato viene miscelato. Il rapporto tra concentrato, acqua e alcool è relativamente alto, così da rendere la sensazione in bocca e la corposità più complesse.
