Curiosità
Point Five è un brand creato da due giovani viterbesi, Michele e Luca, che per passione hanno deciso di entrare nel mercato delle bevande alcoliche “indipendenti”, in forte espansione in Italia. Si ispira alla tradizione alchemica italiana e nasce dalla volontá di produrre bevande alcoliche partendo dall’alcol da vino.
L’idea di produrre e commercializzare distillati e’ venuta a Michele, volto noto nell’ambiente dei locali e della vita notturna viterbese, che ha subito coinvolto Luca, da anni ormai residente a Londra ma sempre legato alle sue origini viterbesi anche attraverso la società di famiglia Laboratoriorosso. Quest’ultima si occupa di comunicazione a tutto campo ed è direttamente coinvolta nell’iniziativa di Point Five.
Il nome di questo brand si ispira al fatto che il gin Point Five ha una gradazione alcolica con il mezzo grado (41.5°), oltre al fatto che gli ingredienti di questo gin sono proprio 5 (quattro botaniche e alcol di vino).
Produzione
La base alcolica che si è scelta per Point Five Gin deriva dal vino. Il sistema di distillazione prevede un passaggio in 6 colonne di distillazione, ciascuna delle quali ha 10 cupole di condensazione. Il prodotto che ne risulta è un alcol purissimo a 96° circa. A questo in un secondo momento sono aggiunte le botaniche.