Gin Mare, Caorunn, N.209: a ognuno il suo gin cocktail di Natale

Mare Pumpkin Flip

Ingredienti:

• 60 ml Gin Mare (ricevilo in un giorno)
• 1 uovo intero
• 30 ml latte
• 30 ml latticello
• 20 ml di birra di sciroppo di zucca
• cannella in polvere

Procedimento: Per la birra di sciroppo di zucca utilizzare una birra non troppo amara, versarla in un pentolino e mescolarla energicamente per rimuovere tutta la CO2. Aggiungere successivamente parti uguali di zucchero e polpa di zucca, scaldare e aggiungere cannella in polvere, mescolare fino a ottenere un composto liquido e omogeneo, successivamente lasciarla raffreddare.
Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker senza ghiaccio. Agitare per 10 secondi circa, successivamente aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente per altri 20 secondi.
Filtrare in un bicchiere precedentemente raffreddato e spolverate con noce moscata.
Guarnire con un pezzetto di zucca disidratata, un bastoncino di cannella e anice stellato.

Caorunn Alexander

Ingredienti:

• 37,5 ml Gin Caorunn (ecco dove trovarlo)
• 12,5 ml crema cioccolato bianco
• 25 ml di crema
• 12,5 ml latte

Procedimento: Unire tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare per qualche secondo. Colare direttamente nel bicchiere. Guarnire con un bastoncino di cannella o anice stellate e una spolverata di noce moscata. Bicchiere: Coppa

Coupette

Ingredienti:

• 45 ml Riserva Carlo Alberto rosso
• 15 ml bitter alle noci
• 30 ml Gin N.209 (acquista)
• 20 ml moscato allo zenzero
• albume

Procedimento: Reverse Dry Shake & Strain Guarnire con biscottino al pan di zenzero.

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