Never Never inaugura la nuova distilleria di Brisbane con Landers Lime Gin

Dopo un anno dedicato principalmente allo sviluppo della propria offerta di vodka, il produttore australiano Never Never torna alla categoria che ne ha decretato il successo con il lancio di Landers Lime Gin, nuova espressione che segna anche un importante traguardo industriale per l’azienda: si tratta infatti del primo distillato realizzato presso la nuova distilleria situata all’interno di Landers Pocket, il complesso inaugurato alla fine del 2025 presso l’aeroporto internazionale di Brisbane.

Il nuovo gin è costruito attorno a un ingrediente protagonista, il lime, declinato attraverso quattro diverse varietà: finger lime, lime tahitiano, desert lime e foglie di lime Makrut, tutte inserite nel basket del condensatore per enfatizzarne il profilo aromatico. A completare la ricetta troviamo crema di cocco, utilizzata per conferire maggiore rotondità e morbidezza al distillato, e zenzero fresco del Queensland, che aggiunge una componente speziata e vibrante. La base botanica rimane fedele allo stile distintivo di Never Never, con ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, radice di liquirizia e scorze di limone a sostenere la struttura aromatica.

Secondo il cofondatore Sean Baxter, il progetto nasce dalla volontà di creare un gin particolarmente versatile nella miscelazione: “Abbiamo sviluppato un distillato pensato per accompagnare perfettamente un Lemon, Lime & Bitters o un G&T dal carattere agrumato. Il lime è già un elemento centrale nell’identità del locale e abbiamo utilizzato questa intuizione per costruire il profilo aromatico del gin fin dalle fondamenta”.

Baxter sottolinea inoltre come l’utilizzo di diverse tipologie di lime contribuisca a creare “un cuore agrumato fragrante che emerge immediatamente dal bicchiere e aggiunge grande complessità a qualsiasi cocktail classico”.

Imbottigliato al 40% vol., Landers Lime Gin viene proposto sul mercato australiano a 80 dollari australiani e trova la sua collocazione ideale in drink ad alta bevibilità come gli sparkling highball, ma anche in interpretazioni frozen come il Frozen Lime Daiquiri.

Landers Lime Gin rappresenta il primo tassello di una più ampia strategia produttiva legata a Landers Pocket, nuova destinazione esperienziale dedicata ai viaggiatori in arrivo a Brisbane e ai consumatori locali. La struttura comprende una microdistilleria, un birrificio, una venue da 800 posti, beer garden, area gastropub e spazi per eventi.

“Da quando siamo stati accolti a Landers Pocket, il nostro obiettivo è stato creare un gin che si sentisse realmente a casa in questo luogo”, ha spiegato Baxter. “È stata l’occasione per esplorare ingredienti locali e sviluppare un profilo aromatico che riflettesse il carattere della struttura e della sua comunità”. Per Baxter, originario proprio del Queensland, il progetto assume anche un significato personale: “L’Australia Meridionale mi ha dato moltissimo, sia professionalmente sia sul piano personale, ma Brisbane sarà sempre casa”.

L’approccio fortemente territoriale è condiviso anche da Chris Cogriff, responsabile hospitality di Landers Pocket, presente durante le prime fasi di distillazione del nuovo gin. “Fin dal primo giorno abbiamo voluto che ogni elemento di Landers Pocket fosse connesso al Queensland: alle persone, alle materie prime e allo stile di vita locale. Vedere Never Never tradurre questi valori in un gin distillato qui rappresenta esattamente il tipo di storia che vogliamo raccontare”.

Dieci anni di crescita e l’ingresso nel gruppo Asahi

Fondata nel 2016 da Sean Baxter, Tim Boast e George Georgiadis, Never Never ha costruito la propria reputazione attraverso una gamma di gin premium prodotti nella distilleria di McLaren Vale, nell’Australia Meridionale. Nel maggio 2024 il marchio è stato acquisito da Asahi Beverages, divisione australasiatica del gruppo giapponese Asahi, in un’operazione dal valore non divulgato. L’apertura del sito produttivo di Brisbane e il lancio di Landers Lime Gin rappresentano ora un ulteriore passo nell’evoluzione del brand, che punta a rafforzare il proprio legame con il mercato locale attraverso prodotti fortemente identitari e radicati nel territorio.

Fonte:

• https://www.thespiritsbusiness.com/2026/05/never-never-launches-landers-lime-gin/