La Silent Pool Distillers si trova nell’Albury Estates, nel Surrey, in Inghilterra (non lontano da Londra) e deve il suo nome ad alcuni antichi laghetti che si trovano nelle vicinanze, sulle Surrey Hills. La natura di questa area e le leggende che la circondano hanno ispirato il design della bottiglia, così come le botaniche che compongono il gin.
Secondo una storia risalente al 1200 una donna bellissima che si stava facendo il bagno in uno dei laghetti venne annegata dal malvagio Principe Giovanni, fratello di Re Riccardo, e si dice che il suo fantasma compaia sul lago a mezzanotte.
Le botaniche di Silent Pool Gin sono state a lungo ricercate e selezionate con cura. Tra queste vi troviamo ginepro bosniaco, angelica della Bulgaria, miele e grani del paradiso. Alcune di esse vengono pestate e macerate nello spirito base per circa 24 ore prima di passare all’alambicco, mentre le altre vengono fatte macerare in uno spirito fortemente alcolico e poi vengono filtrate così da conservarne solamente gli oli e le componenti aromatiche da aggiungere durante la distillazione.
Prima dell’arrivo della bottiglia da nove litri di Silent Pool, il record del gin costoso del mondo era detenuto da Watenshi Gin, prodotto dalla Cambridge Distillery e venduto al prezzo di 2.000£. Bisogna però tener presente che il formato del Wateshi Gin è standard.
Ai fortunati che possono permetterseli: Enjoy and God Save the Gin!
Fonti:
- http://www.thespiritsbusiness.com/2016/02/worlds-largest-and-most-expensive-gin-unveiled/
