Come organizzare una festa in mezzora

Prenditi cinque minuti per fare un piano

Prima cosa: serve un piano. Dai un’occhiata veloce a quello che hai nei tuoi armadietti, in frigo e in freezer. Quali elementi essenziali per ospitare hai a disposizione? Devi ordinare birra, vino e bevande analcoliche, o chiedere a un amico di portare una bottiglia o due? Hai il ghiaccio? Dai la priorità alla preparazione delle bevande, mettendo le bottiglie di soda, vino e birra in freezer o, ancora meglio, in una glacette o in un secchiello con ghiaccio e acqua fredda. Quali snack hai a disposizione? Preriscalda il forno a 180°C mentre pianifichi; probabilmente ti servirà per scaldare il pane o altro.

Organizza il tuo spazio

Dove si raduneranno tutti? Fai una pulizia veloce in quell’area e pulisci il tavolo o la superficie dove tutti si riuniranno, così sarà pronta per sistemare cibo, piatti e tovaglioli. Prepara l’area del bar con una ciotola per il ghiaccio e i bicchieri.

Definisci la tua strategia per le bevande

Mi piace avere birra e vino a portata di mano e scegliere un cocktail da proporre, preferibilmente qualcosa che si possa preparare in grande quantità e servire in una caraffa, così gli ospiti possono servirsi da soli. Assicurati di avere anche opzioni analcoliche: soda, succhi di frutta o cocktail analcolici.

Affidati a una varietà di snack facili

Ci sono alcuni snack semplici che puoi mettere subito a disposizione, così gli ospiti avranno qualcosa da sgranocchiare appena arrivano. Mi piace assicurarmi di avere qualcosa di salato, come patatine, frutta secca, popcorn o cracker. I cibi salati fanno venire sete, quindi gli ospiti bevono di più, si spostano di più e danno più energia alla festa. Può essere qualcosa di semplice; puoi iniziare con delle patatine con una salsa e costruire da lì.

Usa il forno preriscaldato per tostare dei crostini, che sono ottimi antipasti sostanziosi che puoi guarnire con formaggi, salumi o creme spalmabili. Qualcosa con il pane aiuta gli ospiti a sentirsi sazi e dà la sensazione di aver mangiato qualcosa di consistente; inoltre, aiuta ad assorbire l’alcol, se necessario.

Aggiungi poi delle verdure crude sul tavolo, per offrire qualcosa di fresco e croccante che funzioni come detergente per il palato. Per un tocco in più, immergi carote, foglie di lattuga robusta o spicchi di verdure in una salsa e poi cospargili con noci tritate o spezie.

Se hai tempo, cerca qualcosa che faccia un effetto più sorprendente. Un antipasto con formaggio fuso farà profumare la tua casa in modo fantastico. Hai comprato olive particolari, conserve di pesce o salame durante il tuo ultimo viaggio? Mettili in tavola; è un’ottima occasione per raccontare la storia di come li hai trovati, condividendo l’esperienza con i tuoi amici.