Enciclopedia del Gin: Baciamano Gin 58

Baciamano Gin 58 è un gin fresco e intenso, dove a spiccare sono le note balsamiche e resinose del ginepro balcanico. Vista la maggiore gradazione alcolica, risulta ancora più intenso e aromatico della versione originale al 45% vol.

Baciamano Gin 58 viene distillato con alcol neutro di grano italiano di alta qualità utilizzando come unica botanica il ginepro delle coste balcaniche del Mediterraneo, noto per essere particolarmente resinoso e intenso. Il gin viene poi portato a una gradazione alcolica del 58% vol. con l’aggiunta di acqua purificata.

Girando il mondo è provando innumerevoli distillati, nei produttori di Baciamano è nata la voglia di tornare alla semplicità accompagnata dalla costante ricerca di materie prime di altissima qualità. Sono dunque partiti da un gin, il loro spirito preferito, e hanno deciso di andare controcorrente utilizzando una sola, fondamentale botanica: il ginepro. Quello utilizzato nei gin Baciamano è raccolto sulle coste balcaniche del Mediterraneo, dove la calura ne sprigiona il profumo di resina in modo particolarmente intenso. In questa versione lo stesso gin è lasciato a una gradazione alcolica superiore, rendendolo ancora più aromatico rispetto all’originale.