Al naso colpisce inizialmente l’aroma classico del ginepro con leggere note di agrumi e coriandolo, ma al di sotto si percepiscono anche note erbacee e note speziate. Quando il gin è a temperatura ambiente si riconoscono il cardamomo e leggere note di iris e di vaniglia. Al palato sono forti le note speziate, che risaltano sulla punta della lingua, assieme alle note di anice, liquirizia e cardamomo. Si percepisce anche una nota leggera come di zenzero e chiodi di garofano. Il retrogusto forte di pino accompagna il sapore del ginepro risaltando sempre di più fino ad arrivare al finale, dove emergono le note erbacee.