Essense è un brand italiano con il focus del caffè filtro e dei metodi di estrazione alternativi all’espresso. Coffee Gin nasce dalla volontà di stimolare la curiosità nei confronti di un ingrediente – il caffè – spesso sottovalutato nel mondo della mixology. Il gin è prodotto presso la storica distilleria Bordiga 1888. Per mantenere l’autenticità del gin, è stato scelto di impiegare il caffè come botanica senza aggiungere infusioni al distillato. La sua trasparenza richiama la sua autenticità e una lievissima nota fruttata del caffè etiope è percepibile solo ai palati più esperti.