Fortemente agrumato. Sprigiona profumi agrumati e leggere note pepate. In bocca prevalgono i sapori agrumati e l’inconfondibile arancio, accompagnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica. Il finale è dolce, setoso e asciutto.
Curiosità
Julian Haswell, il creatore di questo gin, sostiene che gli ingredienti imprescindibili per un London Dry sono ginepro, coriandolo e angelica. Sulla base di questa convinzione ha creato un gin decisamente agrumato.
Produzione
La preparazione di Haswell Gin prevede una quintupla distillazione.