-
Importatori/distributori italiani
Mediland Srl
-
Metodo
London Dry
-
Provenienza
Regno Unito
-
Produttori
The Organic Spirits Co
-
Gradazione
37.5%
- Sito web
-
Botaniche
Angelica, Bacche di Ginepro Bulgaro, Santoreggia
- Autore scheda
Gusto
L’aroma è quello del ginepro puro con un finale sul palato lungo e morbido.
Produzione
La prima distillazione viene effettuata con piccoli alambicchi per gin e avviene nella tenuta dove vengono coltivati i cereali. Il terreno è destinato alla coltivazione biologica da 35 anni.
Curiosità
I ginepri sono raccolti in una foresta della Bulgaria e possiedono la certificazione Fair Wild (Equosolidale) e biologica. La certificazione Fair Wild attesta che i coltivatori sono pagati equamente per i loro ginepri che sono coltivati con metodi sostenibili. Juniper Green è l’unico gin al mondo con la nuova ed esclusiva certificazione di ingredienti derivanti da coltivazioni selvatiche.
Il Juniper Green è senza glutine.
La prima fondamentale distillazione avviene nella tenuta dove vengono coltivati i cereali, rendendo l’alcol usato veramente unico. Il terreno è destinato alla coltivazione biologica da 35 anni e da 12 biodinamica.
Tutti i gin della gamma “Juniper Green” sono distillati da Charles Maxwell, Mastro Distillatore, discendente da una famiglia di distillatori con tradizioni secolari, nell’unica distilleria ancora presente nel centro di Londra, la Thames Distillery, in due piccoli alambicchi per gin chiamati Tom Thumb e Thumberlina (Pollicino e Pollicina, come i personaggi della fiaba).