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Noon Jungle Gin
Italia
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Arancia Amara di Siviglia
Butterfly Pea Flower >
Limone dolce
Foglie di limone
Buccia di verdello di Siracusa
Gusto
Il Jungle, oltre alla classica ricetta di Noon gin, vede l'aggiunta di foglie fresche di limone che conferiscono note fresche di clorofilla simili a lemon grass, la buccia del limone rende a Noon Jungle gin il caratteristico aroma agrumato intenso.
Curiosità
Noon Distilled Gin nasce da un’idea di Walter Pirotti e dalla sua profonda conoscenza del gin rafforzata da anni di lavoro dietro al bancone e da esperienza formative specializzate. Lo spunto è la ricerca del “bere bene” che approda all’equilibrio garbato del sapore. Per la realizzazione del suo Noon Gin, Walter si è rivolto a uno dei più esperti master distiller del mondo, Charles Maxwell della Thames Distillery di Londra. Noon Distilled Gin si distingue in particolare per tre caratteristiche: il colore blu chiaro dato dall’infusione del Butterfly Pea post distillazione, che fa anche sì che il gin diventi viola chiaro con l’acqua tonica; la bottiglia allungata e blu che richiama le origini farmaceutiche del gin e che è graduata per indicare la dose giusta per il Gin Tonic facilitando la preparazione in casa, il gusto secco e floreale. La versione Noon Jungle Gin è stata lanciata nel 2022 ed è la prima variante di Noon Gin, caratterizzata dai sentori agrumati.
Produzione
Noon Jungle gin distillato a Londra presso le thames distillery, 10 botanici distillati in London dry tutti insieme in caldera: ginepro tosco emiliano, coriandolo, angelica fiore, angelica radice, mandorle amare, liquirizia, giaggiolo fiorentino, arance Siviglia, butterfly pea, limone dolce.
