Curiosità
La base delle tre varianti di questo gin è il tè rosso tibetano proveniente dalla regione del Sikkim (quella parte dell’India dove si coltivano alcuni dei migliori tè del mondo). Si tratta dello stato meno popolato del subcontinente, confinante con Nepal e Tibet, nella storia un passaggio obbligato della strada del tè proveniente dalla Cina.
Produzione
Sikkim Gin Fraise, come gli altri gin Sikkim, viene distillato con un antico alambicco di rame del 1831 utilizzando un particolare metodo di distillazione scoperto dal master distiller.