Il progetto nasce dall’incontro di tre amici attenti e appassionati alla storia e alla tradizione dell’enogastronomia. Partendo dall’idea inedita di realizzare una linea di spirits “a filiera corta e tracciabile”, è stata scelta la strada di una meticolosa rilettura di ricette antiche e datate, proprie del territorio dei Monti Sibillini. Il Parco Nazionale dei Monti Sibillini, al centro delle Marche, è il luogo dove affondano le radici gli avviatori del progetto, un terreno nazionalmente noto per la vegetazione florida e rigogliosa, ricco di botaniche per definizione. Nel Parco Nazionale, dove trova radicamento sia la sede che la filiera botanica del progetto, fioriscono e germogliano piante officinali ed aromatiche, coltivate e raccolte per la creazione della ricetta di Vettore. Tra queste svetta l’uso originale delle Mele Rosa dei Sibillini (Presidio Slow Food): quest’ultime hanno permesso di fregiare il Gin Vettore del prestigioso logo di qualità del Parco, andando così a sottolineare la bontà di filiera e la sostenibilità ambientale del progetto stesso. La linea di spirits ha il desiderio di compiere una precisa parabola evolutiva nel tempo, in modo da ampliare sempre più la conoscenza di un territorio unico attraverso la creazione di prodotti premium, aggiungendo al proprio laboratorio personale una selezione sempre più accurata di botaniche.