Curiosità
Il brand di Birmingham prende il nome da John James Whitley, che avviò la distilleria nel 1762. Whitley Neill propone diverse varianti che si ispirano a viaggi in paesi lontani e vicini, a sapori esotici e locali. Il Premium London Dry Gin si ispira alll’Africa poiché Johnny Neill, diretto discendente di Greenall Whitley e ultimo di una lunga serie di distillatori, ha voluto creare un gin da dedicare alla moglie di origini africane. Inoltre il distiller, con questa gamma di gin aromatizzati, ha voluto fissare in ognuno il ricordo di un viaggio fatto con l’amata moglie: il Gin Whitley Neill Blackberry porta dunque echi delle campagne inglesi più classiche con la sua nota pronunciata di mora.
Produzione
Whitley Neill Blackberry Gin è distillato in piccoli lotti con base neutra di grano. Le botaniche vengono macerate nell’alcol neutro per una notte prima della distillazione, mentre l’infusione delle more avviene successivamente.