Florence Cocktail Week celebra 10 anni e anche il gin è protagonista

Dal 16 al 22 aprile 2026 Firenze ospita la decima edizione della Florence Cocktail Week, appuntamento che in un decennio si è affermato come uno dei principali riferimenti per la mixology italiana e internazionale. Ideata e diretta da Paola Mencarelli, la manifestazione trasforma la città in un circuito diffuso di esperienze, coinvolgendo oltre 70 realtà tra cocktail bar e bar d’hotel e proponendo un calendario articolato di masterclass, degustazioni, guest shift ed eventi speciali.

L’edizione 2026 assume un valore simbolico: celebra infatti dieci anni di crescita di un progetto che, partito nel 2016 con pochi locali, ha contribuito in modo significativo alla professionalizzazione e alla visibilità del settore in Italia.

Il modello della Florence Cocktail Week resta quello di un evento diffuso che mette in dialogo pubblico e addetti ai lavori. Non si tratta di una fiera né di una competizione, ma di una piattaforma dinamica dove bartender italiani — attivi sia in Italia sia all’estero — condividono competenze, tecniche e visioni direttamente dietro il bancone.

Durante la settimana, 55 cocktail bar selezionati propongono una drink list dedicata articolata in tre categorie: signature cocktail, reinterpretazioni dei classici e proposte a bassa gradazione o analcoliche, riflettendo le principali tendenze della miscelazione contemporanea, tra sostenibilità e consumo consapevole.

Il tema centrale dell’edizione 2026 è la valorizzazione del talento italiano: tutti gli ospiti coinvolti nelle guest shift sono professionisti italiani, una scelta che rafforza l’identità della manifestazione e ne evidenzia il posizionamento internazionale.

Info: florencecocktailweek.it

All’interno del programma si inserisce la partecipazione di No.3 London Dry Gin, che contribuisce alla settimana con quattro appuntamenti tra il 19 e il 21 aprile, distribuiti in alcune delle location più rappresentative della città.

Il primo evento, The Donovan Bar x Giacosa 1815, porterà a Firenze Federico Pavan ed Edoardo Folin del The Donovan Bar di Londra, per una guest shift che unisce tradizione italiana e stile britannico.

Il giorno successivo, al Bitter Bar, andrà in scena Speakeasy Confidential, serata ispirata ai locali clandestini degli anni Venti, con la partecipazione di Giak Cavicchi del King Cole Club di Bologna e una performance di burlesque.

Il 21 aprile sarà dedicato a due appuntamenti distinti: il Sea-ty community brunch al Rivoire, che integra cucina e mixology in un format conviviale, e la guest shift No.3 Eau de Nuit al 564 Lounge Bar, firmata da Davide Norcini (Dr. Stravinski, Barcellona), con un approccio ispirato alla profumeria.

Protagonista di questi eventi è No.3 London Dry Gin, etichetta ultra-premium caratterizzata da un equilibrio tra ginepro, agrumi e spezie e da una produzione frutto di due anni di ricerca con esperti del settore, tra cui il dottor David Clutton.