Gunpowder Pineapple Gin è una edizione speciale del famoso gin prodotto da The Shed Distillery, l’azienda irlandese rinomata proprio per Gunpowder Irish Gin. La distilleria combina metodi tradizionali con influenze esotiche per creare liquori unici e distintivi.
La ricetta del Pineapple Gin si basa proprio sul classico Gunpowder Gin, caratterizzato da botaniche come il tè verde Gunpowder (da cui prende il nome), agrumi freschi, e altri ingredienti orientali. Le botaniche vengono in parte distillate lentamente in antichi alambicchi di rame risalenti al Medioevo e in parte infuse a vapore. Il distillato viene fatto riposare per una settimana prima di venire portato a una gradazione del 43% con acqua filtrata. Questa versione incorpora ananas disidratati e freschi per aggiungere una nota tropicale. Il processo, del tutto artigianale, avviene tramite infusione naturale, preservando il gusto fruttato ma raffinato.