Pannacotta all’Espresso Martini con gin

Ingredienti per la pannacotta:

• 500ml panna fresca
• 6g gelatina in fogli
• 100g di zucchero
• 1 bustina di vanillina

Ingredienti per lo sciroppo all’Espresso Martini

• 200ml sciroppo semplice (o ancora meglio Espresso Martini Syrup)
• 15ml gin
• 30ml Liquore al caffè

Preparazione:

Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.

Scaldare in un pentolino la panna con lo zucchero e la vanillina, mescolando. Poco prima del bollore, togliere dal fuoco, strizzare la gelatina che era in ammollo e metterla nel pentolino, poi mescolare bene.

Porzionare la pannacotta quattro bicchieri e lasciar raffreddare in frigo per almeno 4 ore.

Nel frattempo preparare lo sciroppo all’Espresso Martini semplicemento mischiano assieme gli ingredienti.

Quando la pannacotta sarà solidificata, aggiungere sopra lo sciroppo e servire!