Angelo D’Amato (MAG La Pusterla Milano) vince la Più Cinque Competition

La competizione di Gin Più Cinque si è sempre distinta da tutte le altre per il modo unico del brand di unire i bartender coinvolgendoli in un’esperienza unica. Il tema storico è “Support Your Local Tradition”, quest’anno ampliato col focus “Open World”, incoraggiando i partecipanti a parlare delle proprie zone di provenienza unendole a un occhio internazionale. Tantissimi gli iscirtti che hanno inviato le proprie ricette, ma solo cinque sono stati selezionati per la finale per la loro coerenza al tema e la replicabilità della ricetta.

Questi cinque talenti si sono ritrovati il 24 di giugno presso la Tenuta San Settimio, nelle Marche, assieme ai giudici, agli amici e agli altri ospiti per la sfida definitiva. In questo luogo bellissimo ci sono state tante occasioni per stare assieme, fare festa e divertirsi. Aperitivo in piscina, grigliata tra le colline e musica dal vivo hanno unito i presenti in qualcosa che va ben oltre la semplice presenza a una competizione, anche – e soprattutto – grazie al lavoro di Giorgio Lupi, Brand Development Manager di Three Spirits, e al suo favoloso staff.

A contendersi la possibilità di un’esperienza internazionale in un bar 50 Best sono stati:

• Angelantonio D’Amato – MAG La Pusterla (Milano)
• Daniele De Angelis – Intrugli (Ascoli Piceno)
• Riccardo Hornbostel – Velvet Bar a Palazzo Soave (Verona)
• Edoardo Lucà – Entice (Milano)
• Paolo Renga – Bar Giallo Loretello (Loretello, AN)

A giudicare le performance sono stati cinque giudici d’eccezione: Luca Bruni, Giuseppe Camuncoli, Peppe Doria, Guido Mori e Sabina Yausheva. Durante la prima sfida i bartender hanno raccontato e preparato il proprio cocktail di fronte alla giuria, mentre nella seconda hanno dovuto mostrare la loro abilità sotto stress preparando cinque drink classici in cinque minuti. I due superfinalisti che hanno trionfato in queste prime due fasi sono stati Angelo e Paolo, che hanno dovuto affrontare la temibilissima ultima sfida.

Durante il testa a testa finale i due bartender hanno assaggiato un cocktail molto particolare – ideato e preparato da Matteo Calcagno, vincitore della scorsa edizione – a base di coriandolo Thailandese e altri ingredienti creati ad hoc, oltre, ovviamente, a Gin Più Cinque. I due hanno dovuto indovinare quali ingredienti fossero presenti e le dosi e il vincitore è quello che ha creato il drink più simile all’originale. Ed è così che ha trionfato Angelo D’Amato, del MAG La Pusterla a Milano.

Angelo aveva già attirato i palati dei giudici con il suo drink “Special Delivery”, un commovente omaggio al “pacco da giù” che gli studenti fuori sede ricevono da casa. E nel suo “pacco da giù” gli ingredienti speciali che profumano di Puglia sono finocchietto selvatico e mandorle. A questi ha accostato sapori cari agli studenti di altre nazioni: l’aneto per il Nord Europa, il miso per l’Asia e il dulche de leche per l’America Latina. Ed è con questi sapori e con Gin Più Cinque che ha consegnato la sua “Special Delivery”.