Serge Buss ha aperto il suo primo ristorante a 20 anni e ha sempre amato sperimentare e innovare con i cibi e le bevande, così ha fondato Buss Spirits. La sua gamma di gin è ampia e variegata e comprende il floreale Rebel Cut Gin, che fa parte della Choice Cut Collection. Per creare questo gin è stata data carta bianca al master distiller, che nel creare la ricetta ha dato sfogo a tutto il suo sapere nell’arte della distillazione.