Cadenhead’s Old Raj Spiced Gin Red Label 46%: Recensione Gin

Cadenhead’s Old Raj Spiced Gin Red Label è più delicato rispetto alla versione 55% vol. E’ un gin molto complesso, dove emergono i sentori delle varie botaniche che fanno da accompagnamento al ginepro. Le note speziate permangono nel palato, assieme alla particolarissima nota della paprika affumicata.

Curiosità

Di questo gin esiste anche una versione 55% vol. (Blue Label). Entrambi gli Spiced Gin sono stati aggiunti alla gamma Old Raj nel 2017, prodotta da WM Cadenhead, noti imbottigliatori indipendenti di whisky sin dal XIX secolo.

Produzione

Le botaniche (a parte lo zafferano) vengono infuse per 36 ore in un misto di alcol di grano e acqua e poi avviene la distillazione. Lo zafferano viene infuso alla fine e poi il gin è portato alla gradazione del 46% vol.