Disonesto London Dry Gin: Recensione Gin

Al palato, come al naso, Disonesto London Dry Gin risulta complesso ma anche morbido ed elegante. Le note del ginepro sono chiaramente riconoscibili, bilanciate da quelle delle altre botaniche. Un classico London dry rotondo, nel quale si hanno note speziate che si prolungano nel finale, donando una leggera freschezza.

Curiosità

Dal natìo Veneto profanato dalla Grande Guerra, Panegos giunse in Puglia per mettere radici, portando con sé speranze, famiglia, tradizione e profumi della sua terra d’origine con l’arte della distillazione. Oggi Panegos è alla terza generazione di mastri distillatori e disvela il segreto della sua tradizione dando vita a una distilleria unica nel suo genere.

Produzione

Le botaniche utilizzate da Panegos & Co. sono il risultato della sapiente combinazione degli aromi della consuetudine e i sapori delle erbe autoctone. Artigianalità e cura per il dettaglio sono gli elementi distintivi della distillazione presso Panegos & Co. La produzione in piccoli lotti, minuziosa e dedicata, permette al mastro distillatore Angelo Panegos di seguire ogni fase della distillazione con alambicchi Mueller di altissima qualità e dell’infusione nella maniera più accurata.