Enciclopedia del Gin: Fair Juniper Gin

Il gin è leggero e delicato al palato, con un sapore di ginepro fresco e forte e un equilibrio perfetto di spezie

Il brand usa come base la Fair Vodka (sempre prodotta dalla Fair Spirits), nella quale vengono fatte macerare le bacche di ginepro assieme a coriandolo, cardamomo e angelica per una settimana. Il gin viene poi distillato in un alambicco Stupfler e imbottigliato a una gradazione alcolica di 42%.

Le botaniche utilizzate sono tutte equo-solidali: le bacche di ginepro provengono da una riserva naturale in Uzbekistan, nell’Asia Centrale mentre le altre provengono dal Kerala, una regione del sud-est dell’India, da una cooperativa di circa 3.050 contadini.