La diffusione dei distillati in occidente inizia intorno al X secolo grazie alla Scuola Medica Salernitana. Proprio dall’idea di un ricercatore della Facoltà di Medicina di Salerno nasce PhD, un gin unico e sorprendente, che unisce l’avvolgente aroma del cacao alle note resinose e balsamiche del ginepro. PhD è un progetto di Picogrammo, una piccola azienda nata dalla passione per scienza e cacao di due ricercatori salernitani. Questa passione, unita alla competenza di Mistico Speziale, già noto al mondo dei gin per il Clandestino, gin compound al sesto posto in Italia secondo la classifica di Dissapore, ha dato vita a un prodotto stimolante per la miscelazione ma interessante anche in meditazione.