Enciclopedia del Gin: Whitley Neill Gin

Il Whitley Neill è un Premium London Dry gin che contiene due botaniche provenienti dall’Africa, il frutto del baobab e l’uva spina, le quali gli donano un gusto esotico che lo rende unico. Inizialmente colpiscono il sapore del ginepro e le note agrumate, seguite da un gusto leggermente speziato e un finale complesso. Il ginepro non è predominante ed è un gin dal sapore leggero.

Viene distillato vicino a Birmingham e lo spirito base è al 100% di grano. L’infusione delle botaniche avviene in un alambicco di rame che ha più di 100 anni ed è chiamato amichevolmente “Contance”. La qualità è assicurata dalla purezza dell’acqua e dall’attenta selezione delle botaniche.

Venne inventato nel 2005 da Johnny Neill. La tagline di questo gin dice tutto: creato a Londra e ispirato dall’Africa. La moglie di Johnny è africana e i racconti di lei lo hanno spinto a utilizzare le due particolari botaniche e a donare parte del ricavato alla Tree Aid in Africa.

Anche la bottiglia nera aiuta a dare un carattere speciale ed evocativo a questo gin.

Johnny fondò l’azienda nel 2004 ed era il suo primo tentativo coi distillati, ma la sua famiglia ha alle spalle una lunga esperienza che risale alla metà del 1700.