I locali de ilGin.it: Broadwine L'Osteria Contemporanea, Milano

Nell’elegante ed effervescente Via Bartolomeo Eustachi, nel cuore di Milano, BROADWINE L’OSTERIA CONTEMPORANEA strizza l’occhio alla vecchia Milano da bere e agli interni cittadini degli anni 60’, 70’ e 80’ con marmo lucido, boiserie pregiate e geometrie degli intrecci di paglia di Vienna e legni curvati. Convinti nella forza della convivialità, lo studio di interior designer “Brandless Studio” ha deciso di eliminare il classico bancone, tipico dei bar-lounge bar e locali. 

Nel centro di BROADWINE si trova quindi un suggestivo tavolo monolitico di design, chiamato “Il Palco” ispirato alla centralità dell’albero della vita che diventa così spazio conviviale dove tessere relazioni e dialoghi all’insegna della “dolce vita milanese”. Uno spazio per chi ama la bellezza sincera, per chi ama la Milano vera…

Il progetto nasce da un’idea di Luca Marcellin e Desiree Brunet già proprietari del Gruppo Drinc insieme ad alcuni soci di Roma. L’obiettivo è far diventare BROADWINE un punto di riferimento su Milano per chi è alla ricerca di qualità, stile e convivialità. 

FILOSOFIA BROADWINE 

Un’osteria contemporanea conviviale ma sempre elegante, casualmente bello ma accessibile. Non un ristorante e neanche una classica vineria: BROADWINE è una cucina moderna che propone una ricerca di sapori autentici e genuini, quelli un po’ “dimenticati”. Quel giusto tocco di eleganza e tecnica per rendere contemporanei i piatti della tradizione.

La wine list presenta circa 100 etichette di vini italiani e dal mondo, sempre in divenire. Un wine program snello e “divertente” che propone sempre novità e curiosità. La cocktail kist racconta una selezione di cocktail twist on classic attinenti al mondo del vino.

Un ambiente di design, studiato in ogni dettaglio, per rendere l’esperienza del commensale avvolgente a 360°. Dagli arredi alle sedute, dai colori fino al sound, studiato ad hoc da sound designer in esclusiva per BROADWINE, ogni dettaglio è stato progettato per rendere “vibrante ed emozionante” l’experience del cliente.

Nel periodo estivo il dehor diventa effervescente con il RSRV Champagne Garden, uno spazio accogliente e colorato che fa dimenticare di essere a Milano.

BROADWINE offre una proposta che si sviluppa dall’Aperitivo fino all’After Dinner passando per la Cena. Situazioni differenti ma che si completano come un puzzle offrendo così alla clientela momenti unici da vivere “seguendo la voglia del momento”.

APERITIVO

Momento dinamico e frizzante con focus sui vini con una ricca selezione di vini al calice (e in bottiglia) mensile a rotazione da una regione d’Italia e una dal mondo più un vin outsider in modo da poter avere un’offerta sempre varia e divertente.
Una piccola ma selezionata Cocktail List di twist on classics con attinenza al mondo vino oltre ad alcuni classici come lo Spritz Veneziano e il classico Gin Tonic classico che saranno sempre disponibili L’aperitivo vede anche un accompagnamento food di qualità in stile italiano di eccellenze del Belpaese e finger food golosi realizzati dalla cucina. Il cliente potrà anche scegliere dal Menu dei piatti in versione mezza porzione da condividere al tavolo.

CENA

Una proposta gastronomica essenziale e genuina che porta in tavola i sapori della tradizione ma in chiave moderna. Piatti autentici e di gusto, sapori dimenticati. Il Menu di BROADWINE propone 10 portate (realizzabili anche in ½ porzione) + 2 special stagionali che cambiano con frequenza in base alla stagionalità degli ingredienti. Al Menu classico si affianca un Menu Degustazione creato dallo chef, un percorso alla scoperta di sapori genuini.

AFTERDINNER
Un momento di relax e di spensieratezza da trascorrere al BROADWINE. Un cocktail classico o un calice di vino da sorseggiare con una bella musica di sottofondo. La playlist è realizzata da Tailormusic.it (Luxury Music Experience). 

BROADWINE è un “microcosmo” di stile e di semplicità in una Milano frenetica.

BROADWINE è disponibile come spazio riservato per eventi privati/ aziendali o come location per shooting fotografici o riprese video.