Cinquanta Spirito Italiano, tra sapori autentici e creatività contemporanea

Il bar all’italiana ha sempre rappresentato un punto di ritrovo fondamentale per la comunità, un luogo dove il tempo sembra fermarsi, e solo il profumo avvolgente del caffè lascia un segno tangibile. Cinquanta Spirito Italiano si immerge in questa tradizione, ma con uno sguardo rivolto al futuro.

Fondato da Alfonso Califano e Natale Palmieri, Cinquanta Spirito Italiano è più di un semplice cocktail bar: è un’esperienza che abbraccia la storia, la cultura e l’innovazione.

Situato in Via Trento 44 a Pagani, questo locale offre un’atmosfera unica che mescola sapientemente il design retrò con un tocco contemporaneo.

Il vero segreto di Cinquanta Spirito Italiano risiede nel suo “capitale umano”. Il team, composto da giovani talenti con esperienze significative, è il cuore pulsante di questo luogo. La passione e la professionalità dietro il bancone trasformano ogni visita in un’esperienza memorabile.

L’investimento nei giovani è una scelta chiave dei fondatori, che credono fermamente che il successo del locale si rifletta nella qualità del servizio offerto. “Lasciati andare” è il mantra che accoglie ogni ospite, invitandolo a immergersi nell’atmosfera accogliente e raffinata del locale.

La proposta di Cinquanta non si limita solo a cocktail straordinari. Il menù culinario, ispirato ai cicchetti veneziani e alle focacce cotte al padellino, aggiunge un tocco gastronomico all’esperienza complessiva. Ogni piatto è una celebrazione della cucina italiana, preparato con cura e presentato con eleganza.

Coinvolgendo artigiani locali per l’allestimento dello spazio, il Cinquanta dimostra un impegno tangibile nel promuovere il territorio. Il locale è concepito come un teatro, con il bancone che funge da palcoscenico, e l’uso sapiente delle luci crea un’atmosfera suggestiva.

Cinquanta Spirito Italiano è un connubio di identità locale e prospettiva internazionale. In ogni bicchiere e in ogni piatto, si racconta la storia di un’epoca d’oro, rinnovata e reinterpretata per soddisfare i palati moderni. Un viaggio nel tempo e nel gusto che invita tutti a sollevare il bicchiere e brindare a un’esperienza unica.

Con il Natale alle porte  il Cinquanta Spirito Italiano di Pagani, si prepara a celebrare questa festa magica con chiave personale. Al di là delle tradizioni, il cocktail bar di Alfonso Califano e Natale Palmieri si distingue con una interpretazione tutta sua del periodo natalizio attraverso una nuova mini drink list chiamata “DrinXmas Time“.

Da dicembre 2023 alle prime settimane di gennaio 2024, il Cinquanta accoglie i suoi ospiti con quattro nuovi drink pensati dal duo creativo Califano-Palmieri, affiancati dal talentuoso bar manager Matteo Pocai e dal giovane bartender Emanuele Primavera, eletto migliore under35 d’Italia. Questi non sono solo cocktail, ma vere e proprie esperienze sensoriali che raccontano la storia del Natale con un tocco di originalità e innovazione.

Cominciamo il nostro viaggio attraverso i DrinXmas Time con l’irresistibile Xmas Highball, una combinazione di Ophir Gin, cordiale di cannella e soda. Twist decisamente speziato sul gin tonic. Un mix che evoca l’atmosfera natalizia con ogni sorso, regalando un equilibrio perfetto tra i botanicals di Ophir gin e la calda avvolgenza della cannella.

Passiamo ad un classico intramontabile, l’Irish Coffee, omaggio al comfort del Natale con The Busker’s Whiskey, caffè alla vaniglia e panna. Questo cocktail è la scelta ideale per scaldarsi nelle fredde serate natalizie, coccolando i sensi con il profumo del caffè e la dolcezza della vaniglia.

Per chi non disdegna le note leggermente piccanti invece c’è il Disaronno Punch. Una miscela di Disaronno, brandy alla mandorla e zenzero. Un colpo di energia e sapore che stuzzica il palato. Perfetto per chi cerca qualcosa di diverso durante le festività.

Infine, per chi desidera un tocco di tradizione con un twist moderno, c’è il Santa’s Old Fashioned, realizzato con il sicilianissimo Rump@blic Legacy, panettone e cacao. Un connubio di sapori classici e innovativi che cattura lo spirito del Natale in ogni sorso.

I profumi, sapori, sensazioni e colori che caratterizzano questi drink sono un vero e proprio inno al Natale, trasportando gli ospiti del Cinquanta – Spirito Italiano in un viaggio sensoriale unico. Quindi, anche a Natale, l’imperativo categorico è chiaro: “Lasciati andare” e entra nel magico mondo del DrinXmas Time. Un’esperienza che ti lascerà con ricordi indelebili e il cuore riscaldato.