Gin Cocktail che ti faranno innamorare del gin

Gin cocktail per tutti! Ho già sostenuto più volte che chi dice “a me il gin non piace” può essere convertito facilmente. A queste persone non piacciono le schifezze di bassa qualità o miscelate a caso che hanno provato da ragazzini, ma il gin ha talmente tante varietà che è impossibile non trovare qualcosa che piaccia. Inoltre, il gin è la base più utilizzata per tantissimi cocktail diversi e alcuni di questi, se non si è astemi, dovranno per forza piacere! Per dimostrarvelo pubblicherò una serie di ricette e vedrete che anche il più accanito nemico del gin ne troverà almeno una che amerà pazzamente!

GIN TONIC POMPELMO E DRAGONCELLO

Abbiamo già pubblicato ricette simili, ma si tratta di varianti che vi permetteranno di andare a colpo sicuro perché sono tutte buonissime e facili da realizzare! Questa ha la particolarità di richiedere l’uso di uno shaker, normalmente non utilizzato per i Gin Tonic.

• 3 rametti di dragoncello fresco
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 2 once di spremuta di pompelmo fresca (filtrata per evitare residui)
• 2 once di gin
• acqua tonica
• 1 scorza di pompelmo

Mischia in uno shaker 2 rametti di dragoncello e lo zucchero, poi aggiungi qualche cubetto di ghiaccio, il succo di pompelmo e il gin e shakera bene. Riempi metà bicchiere di ghiaccio, aggiungi il terzo rametto di dragoncello e la scorza di pompelmo nel bicchiere, poi versa il contenuto dello shaker (filtrandolo). Completa con l’acqua tonica. Otterrai un gin tonic dal colore meravigliosamente invitante e semplice da bere, grazie al succo di pompelmo e allo zucchero.

Fonte: Food52

GRILLED CHERRY SOUR

Un dolce e primaverile piacere! Ricetta per quattro persone:

• 12 ciliegie snocciolate più altre ciliegie come garnish
• 2 lime tagliati a metà
• 2 cucchiai di miele
• 3 gocci di bitter
• 4 rametti di timo più altri come garnish
• 2 tazze di sciroppo semplice alla ciliegia e timo
• 6 once di gin

La ricetta prevede l’utilizzo di una vera e propria griglia all’americana, ma anche il forno va benissimo. Preriscaldalo a 200 gradi e, in modalità grill, mettici le 12 ciliegie snocciolate tagliate  a metà e i due lime tagliati a metà per due minuti o comunque finché non sono bruciacchiati. Lascia raffreddare e poi mischia per bene le ciliegie e i lime con il miele, il bitter e il timo in uno shaker assieme allo sciroppo e al gin. Ci vuole un bel lavoro di braccia per mischiare bene il tutto! Dividi il contenuto dello shaker in quattro bicchieri e aggiungi il ghiaccio, poi decora con le mezze ciliegie snocciolate e un rametto di timo.

Se vi state chiedendo “adesso dove lo trovo lo sciroppo di ciliegie e timo?”, non preoccupatevi, ecco come si fa:

• 2 tazze di zucchero
• 1 tazza e mezzo di acqua
• 6 rametti di timo
• 12 ciliegie snocciolate

Metti tutto in un pentolino e scalda a fiamma media. Spappola le ciliegie con un frullino o con un cucchiaio di legno. Porta a ebollizione e abbassa subito la fiamma. lascia cuocere per circa 5 minuti fino a far dissolvere completamente lo zucchero. Togli dal fuoco e lascia riposare per almeno un’ora, poi metti il tutto a raffreddare in frigorifero.

Fonte: Verses from my Kitchen

GIN SPRITZ

Facile facile, l’aperitivo perfetto!

• succo di un lime intero
• 6 foglie di menta
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 bicchierino di gin
• Prosecco

Mischia il succo di lime, la menta e lo zucchero assieme, metti il tutto in uno shaker con ghiaccio e aggiungi il gin, poi shakera fino a far raffreddare bene lo shaker. Versa filtrando in un bicchiere freddo e finisci aggiungendo il Prosecco. Cin cin!

Fonte: Food52

ROSEMARY GIN COCKTAIL

Ingredienti per lo sciroppo al rosmarino:

• ½ tazza d’acqua
• ½ tazza di zucchero
• ¼ di tazza di rosmarino tritato

Ingredienti per il Rosemary Gin Cocktail:

• 45ml di gin
• 22ml di sciroppo di rosmarino
• 22ml di succo di limone fresco
• acqua frizzante
• 1 rametto di rosmarino come garnish

Per preparare lo sciroppo al rosmarino fai bollire l’acqua in un pentolino; a fiamma bassa aggiungi lo zucchero e il rosmarino e mescola fino a far sciogliere completamente lo zucchero, poi togli dal fuoco e lascia riposare e raffreddare per 45 minuti e infina filtra con un colino a maglia fine lo sciroppo.

Per il cocktail riempi il bicchieri di ghiaccio; aggiungi il gin, il succo di limone e lo sciroppo di rosmarino e mescola bene. Aggiungi l’acqua frizzante e mescola brevemente. Decora con il rametto di rosmarino.

Fonte: Food52

 LIMONATA AL CETRIOLO… E GIN!

Bevanda fresca, estiva, sana e… leggermente alcolica!

• 3 once di succo di limone fresco
• 3 once di succo di cetriolo fresco
• 2 once di gin
• 2 once di sciroppo semplice (acqua e zucchero)
• acqua frizzante
• una fettina di limone e sottili fettine di cetriolo come garnish

In un bicchiere alto mischia assieme il succo di limone, quello di cetriolo, il gin e lo sciroppo semplice. Mescola, poi aggiungi il ghiaccio e finisci con l’acqua frizzante. Assaggia e se vuoi che sia più dolce aggiungi altro sciroppo. Decora con le fettina di cetriolo e la fetta di limone.

Per fare il succo di cetriolo ci vuole una centrifuga, se non ce l’avete potete fare una limonata normale e lasciarvi più fette di cetriolo in infusione.

Fonte: A Beautiful Mess