Il Firkin Gin è un prodotto nuovo e davvero interessante per noi giners. Creato da un’azienda imbottigliatrice di whisky, la Gleann Mor Spirits Company, il Firkin Gin viene fatto invecchiare per tre mesi in botti che in precedenza contenevano proprio whisky ed è prodotto in lotti molto piccoli da non più di 250 bottiglie. Ogni lotto di Firkin Gin sarà unico e invecchiato in diversi tipi di barili di quercia Americana. Il primo, Batch One, è invecchiato in una botte che conteneva Heaven Hill Bourbon. Il secondo lotto, Batch Two, verrà fatto invecchiare in barili di Glen Garioch, mentre il Batch Three in quelli di Allt-à-Bhainne.
La Gleann Mor sta anche pianificando il lancio di un’edizione limitata di Firkin Gin fatto invecchiare per tre mesi in un barile di Glen Garioch e poi in un barile di Lagavulin per altre tre settimane. Si preannuncia insomma qualcosa di incredibilmente delizioso sia per i giner sia per gli estimatori del whisky disposti a provare alternative nuove.