3 shots per animare le feste

Oyster Shooter

Un’alternativa shot al Bloody Mary e abbinata alle ostriche, creata da Naren Young al Dante Bar di New York.

Ingredienti per 12 shot

• 1 cucchiaio di sale fino
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 fetta di lime
• il succo di 6 gambi di sedano (circa 300ml)
• il succo di un cetriolo (circa 30ml)
• il succo di 12 pomodorini (circa 300ml)
• 180ml di mezcal
• 3 cucchiaini di Tabasco verde
• 1 cucchiaino di pepe nero grattugiato
• 1 cucchiaino di sale Maldon
• Garnish: 12 ostriche appena aperte

Miscia il sale fino e il peperoncino in un piattino. Bagna il bordo dei bicchieri da shot la fetta di lime e immergilo nel sale e peperoncino per fare il rim.

Mischia il resto degli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio, poi versa filtrando nei bicchieri da shot. Aggiungi sopra l’orstrica e servi.

Prima si mangia l’ostrica e poi si beve lo shot.

Hot Shot

Popolare negli USA all’inizio degli anni ì90, potrebbe fare il suo ritorno…

Ingredienti per 1 shot:

• 15ml di Galliano L’Autentico
• 15ml di caffè espresso
• 15ml di panna per dolci

Nel biccheire da shot, versa prima il liquore Galliano, poi, con attenzione, il caffè e infine fai uno strato di panna.

Gin Lemon Shot

Uno shot fresco, leggermente agrumato e molto equilibrato.

Ingredienti per 1 shot:

• 30ml gin
• 15ml succo di limone fresco
• 15ml sciroppo di zucchero

Riempi lo shaker con ghiaccio. Versa gin, succo di limone e sciroppo di zucchero. Shakera energicamente per 10–15 secondi. Filtra nel bicchierino da shot.