Thomas Dakin gin, in onore di uno dei pionieri della storia del gin

Il Thomas Dakin Gin è frutto del lavoro della master distiller Joanne Moore. E’ stato distillato in una baby pot still seguendo una ricetta segreta e include 11 botaniche tra le quali ginepro, buccia d’arancia, coriandolo Inglese e rafano.

“Oggi lanciamo un gin in stile classico ma con qualcosa di unico, dall’ottimo sapore e che si ispira a Thomas Dakin, un giovano impresario del nord dell’Inghilterra del 1700 la cui inventiva e genialità hanno aperto la strada al gin come lo conosciamo oggi.” Ha dichiarato David Hume, della Thomas Dakin Distillers. “Siamo contenti di fare il lancio del nuovo gin a Manchester poiché qui costruiremo una nuova distilleria dove produrremo il Thomas Dakin Gin.”

Attualmente il Thomas Dakin Gin è prodotto dalla G&J Distillers a Warrington, nello Cheshire, vicino al luogo dove Thomas Dakin aveva distillato il suo gin originario, ma la produzione verrà spostata a Manchester al termine della costruzione della nuova distilleria.

Joanne Moore spiega: “Abbiamo creato un piccolo lotto di gin davvero delizioso, dal sapore prevalentemente di ginepro, con noti dolci di arancia e di limone al palato e un finale armonioso e saporito dato dal pepe di Giava e dal rafano.

La gradazione alcolica del Thomas darkin Gin è del 42% e sarà venduto al prezzo di circa 29£ a bottiglia. Lo si potrà trovare da Harvey Nichols Manchester, ma anche da Booths e in altri bar e ristoranti di Manchester. Quando la produzione verrà attivata nella nuova distilleria il Thomas Dakin Gin verrà distribuito man mano in tutta la nazione.

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Enjoy e God Save the Gin!

Fonti:

1. http://www.thespiritsbusiness.com/2015/07/quintessential-unveils-thomas-dakin-gin/